Brut - Rosé - Aldonza

Brut - Rosé
Tipo de Uva: Trepat

Elaboración: Tras la vendimia, se realizada un derrapado y encubado de las uvas con una leve maceración hasta alcanzar su punto óptimo de color y el resto de características. Fermentación del mosto por debajo de 19ºC de temperatura. Reposo y crianza en la cava (mínimo 9 meses).
Gastronomía: Ideal para acompañar ensaladas, pastas, pescados azules, y maricos

Notas de cata: "Color rosado intenso, vivo y brillante. Persistente y buen desprendimiento de pequeñas burbujas que suben en rosario formando una corona. La primera impresión es agradable y se distinguen aromas que recuerdan a pequeñas frutas rojas.

Posteriormente, la impresión final deja un gusto equilibrado, sabroso y muy afrutado."

750ml
11 - 12% Vol
Entre 6º - 8º C.